Changer de métier pour ouvrir un commerce : l’exemple d’une nouvelle adresse de restauration à Saint-Nazaire illustre les étapes d’une reconversion professionnelle. Laura Guenault et Sophie Ruiz ont créé L&S Midi et Gourmandises, au 21 avenue du Commandant-L’Herminier. Leur parcours permet d’aborder une question plus large : comment passer d’un métier de soin à l’entrepreneuriat ? De l’expérience professionnelle à un nouveau projet Un article de Ouest-France publié le 10 octobre 2026 retrace le parcours des deux entrepreneuses. Le quotidien explique qu’elles se sont connues au centre Heinlex, où elles travaillaient comme aides-soignantes, puis qu’elles ont préparé leur changement d’activité par des formations en cuisine et en pâtisserie. Leur établissement a ouvert au public le 4 septembre. Il s’agit d’informations issues de ce reportage et de sources administratives, et non d’un entretien réalisé par Infos Média Nantes. Les…

Le Pantone, nouvel immeuble tertiaire du Bas-Chantenay à Nantes, a été inauguré mardi 6 octobre 2026 par le Groupe ARC, aux côtés de ses partenaires. Ce bâtiment d’environ 5 700 m² doit accueillir le siège administratif du Service de santé au travail de la région nantaise (SSTRN) et un centre de prévention pour les entreprises. Son inauguration ne signifie toutefois pas que les services y sont déjà ouverts. Photo d’illustration : entrepôts industriels du Bas-Chantenay photographiés en 2022 ; le nouvel immeuble Le Pantone n’est pas visible sur ce cliché. Crédit : Llann Wé² / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0, photographie recadrée au format IMN. Un bâtiment repère à l’entrée ouest de Nantes Implanté à l’angle des boulevards Jean-Moulin et Maréchal-Alphonse-Juin, le projet appartient à la zone d’aménagement concerté du Bas-Chantenay. Il occupe un site autrefois utilisé par…

La Ville de La Roche-sur-Yon va renforcer son engagement dans le Village de la Vergne, un tiers-lieu coopératif tourné vers l’agriculture biologique et les circuits courts. Le conseil municipal du 29 septembre 2026 a approuvé l’achat de 100 parts sociales de la SCIC La Vergne, pour un montant de 12 000 euros. La délibération prévoit également qu’un représentant municipal siège au conseil d’administration. Un investissement confirmé par le conseil municipal La décision figure dans la délibération n° 21 adoptée lors de la séance du mardi 29 septembre. Présentée par l’élue Ninon Gréau, elle s’inscrit dans la volonté affichée de la majorité municipale de renforcer l’autonomie alimentaire du territoire. Le conseil a approuvé cette prise de participation par 33 voix pour et 11 abstentions. Une élue n’a pas pris part au vote. La somme votée représente un achat de…

À La Chevrolière, au sud de Nantes, la municipalité veut soutenir les commerces de proximité en accompagnant la réhabilitation de locaux accueillant une boucherie et une épicerie. Cette orientation figure dans le rapport budgétaire de la commune pour 2026. L’objectif affiché est de préserver l’activité économique dans le centre-bourg. La boucherie et l’épicerie citées dans les priorités communales Le rapport d’orientations budgétaires 2026, présenté au conseil municipal du 2 février, mentionne explicitement la réhabilitation des locaux commerciaux liés à la boucherie et à l’épicerie. La commune souhaite ainsi accompagner leur modernisation dans le cadre de sa politique de dynamisation économique. Ce document fixe une intention et des priorités. Il ne permet toutefois pas, à lui seul, d’affirmer que les travaux ont déjà commencé ou que leur calendrier définitif est arrêté. La nature précise des interventions, leur…

La commune de La Chevrolière, au sud de Nantes, prévoit d’accompagner la réhabilitation de locaux commerciaux accueillant une boucherie et une épicerie. Cette orientation figure dans le rapport budgétaire municipal pour 2026. L’objectif annoncé est de soutenir l’activité économique locale et de préserver les services accessibles aux habitants dans le centre-bourg. Des commerces de proximité dans les priorités municipales Le rapport d’orientations budgétaires débattu en février 2026 indique que la collectivité souhaite contribuer à la réhabilitation de ses locaux commerciaux. Le document cite explicitement la boucherie et l’épicerie. Cette démarche s’inscrit dans une stratégie plus large de revitalisation du bourg et de soutien à ses commerces. À ce stade, il faut distinguer la programmation annoncée de la réalisation effective des travaux. Les documents consultés ne donnent pas de date ferme…

La Ville de La Roche-sur-Yon prévoit d’investir 12 000 euros dans le Village de la Vergne, un tiers-lieu coopératif de la commune. Cette somme correspond à l’acquisition envisagée de 100 parts sociales de la structure qui anime le site. La municipalité présente cette démarche comme un soutien à l’alimentation locale et à un lieu qui réunit plusieurs activités économiques et associatives. 100 parts sociales pour soutenir une coopérative locale Le Village de la Vergne fonctionne sous la forme d’une société coopérative d’intérêt collectif, ou SCIC. Ce statut permet à plusieurs catégories d’acteurs de participer à un projet commun : salariés, utilisateurs, producteurs, partenaires et collectivités. La prise de participation envisagée par la Ville représenterait 100 parts pour un montant total de 12 000 euros. Il faut distinguer cette entrée au capital d’une subvention de fonctionnement. En devenant sociétaire,…

Un prêt de 10 600 euros à taux zéro pour acheter une chambre froide : dans le vignoble nantais, le collectif des Paysans du vignoble bénéficie d’un soutien des CIGALES. Annoncé le 9 octobre 2026, cet investissement montre comment des habitants peuvent participer au financement d’équipements agricoles sans passer uniquement par le crédit bancaire classique. Pourquoi une chambre froide compte-t-elle autant pour des producteurs ? Le stockage réfrigéré aide à préserver la fraîcheur de certains légumes et produits périssables avant leur vente ou leur livraison. Il peut limiter les pertes, faciliter l’organisation des tournées et mieux absorber les variations de récolte. Encore faut-il que l’équipement soit adapté aux volumes, aux produits stockés et aux coûts d’électricité et d’entretien. Le montant annoncé concerne l’acquisition de l’équipement par le collectif local. Les éléments accessibles à ce stade ne précisent…

Le constructeur vendéen OCEA, implanté aux Sables-d’Olonne, participe au renouvellement de la marine du Gabon avec un programme de 15 navires. Un premier patrouilleur rapide de 32 mètres a été livré cet été ; le pays attend un second bâtiment du même type et prépare l’arrivée d’un patrouilleur hauturier de 84 mètres à l’horizon 2028. Ce contrat, conclu en mai 2026, mobilise des compétences industrielles et maritimes installées sur le littoral vendéen. Il illustre la place du chantier sablais à l’export, au-delà des bateaux exploités par les services français. Un premier bateau construit aux Sables-d’Olonne et livré en août Le 15 août 2026, les autorités gabonaises ont baptisé à Owendo le patrouilleur « Capitaine de Vaisseau Paul Bivigou Nziengui ». Long de 32 mètres, le bateau appartient à la famille FPB 98 MKI conçue par OCEA. Le gouvernement…

Trois associés veulent remettre les fruits et légumes au centre des habitudes de cuisine. Rue Paré, près de la tour Bretagne à Nantes, l’Épicerie jaune propose un commerce de proximité construit autour de la saisonnalité et des produits locaux. Une épicerie pensée par trois Nantais Le projet est porté par Fanny Barrull, Barthélémy Bertin et Paul Frignet. Leur ambition : proposer une adresse où l’on vient chercher un produit frais, composer un repas ou prendre plaisir à cuisiner à partir d’ingrédients du quotidien. Les trois associés ont préparé l’ouverture pendant plus d’un an, avec le soutien du Réseau Initiative Nantes. La création d’une petite entreprise alimentaire implique plusieurs choix déterminants : trouver un local, construire une offre suffisamment variée et nouer des relations durables avec…

Des légumes de saison, un troupeau de brebis et un nouveau dispositif pour rendre l’alimentation locale plus accessible. Au Pellerin, la ferme bio du Vieux Hangar approvisionne environ 150 familles tout en conservant un modèle à taille humaine. En 2026, elle participe également à une expérimentation de caisse commune de l’alimentation. 32 hectares entre maraîchage et élevage Aude Le Bihan et Jules Wagner se sont installés au Pellerin il y a une dizaine d’années. Sur 32 hectares, ils associent une grande variété de légumes de saison et un élevage de 85 brebis. Cette combinaison permet de diversifier les productions et d’entretenir un lien direct avec la clientèle. Les exploitants cultivent des légumes courants, mais également des variétés moins présentes sur les étals locaux, comme la patate douce, le gingembre ou la chayote. En période de canicule, les rendements…

Un changement important se profile pour 330 exploitations laitières des Pays de la Loire. Le groupe agroalimentaire Savencia a annoncé le 6 octobre 2026 la fin de sa relation commerciale avec l’organisation de producteurs Les 3 Rivières, au terme d’un préavis courant jusqu’au 15 avril 2028. L’annonce suscite l’inquiétude des éleveurs, notamment en Mayenne, en Maine-et-Loire et en Sarthe. Que signifie cette rupture pour les producteurs de lait ? Les 3 Rivières est une organisation de producteurs (OP). Elle rassemble des exploitants afin de négocier collectivement leurs conditions commerciales avec un transformateur de lait. D’après les informations rendues publiques les 7 et 8 octobre, ses 330 adhérents commercialisent environ 240 millions de litres de lait par an auprès de Savencia. La notification porte sur la relation contractuelle entre l’industriel et l’OP. Elle ne permet pas, à ce stade,…