Pays de la Loire : le prix du porc chute, les éleveurs du Grand Ouest alertent

Les producteurs de porcs des Pays de la Loire, de Bretagne et de Normandie alertent sur une forte baisse des cours à l’approche des négociations commerciales. Dans un communiqué commun diffusé en octobre 2026, leurs organisations régionales signalent un passage de 1,90 à 1,62 euro par kilogramme au Marché du porc français entre les semaines 37 et 42. Depuis, le marché a encore reculé, accentuant leurs inquiétudes sur les revenus et la pérennité des élevages.

Une chute de près de 15 % en cinq semaines

Le Comité régional porcin des Pays de la Loire, celui de Bretagne et l’Association régionale interprofessionnelle porcine de Normandie (ARIP) ont publié leur alerte à l’occasion de l’ouverture prochaine des négociations commerciales entre distributeurs, industriels et fournisseurs.

Selon le communiqué relayé par la FDSEA de Mayenne, la cotation de référence est descendue de 1,90 €/kg en semaine 37 à 1,62 €/kg en semaine 42, soit environ 14,7 % de baisse. Il s’agit de prix de marché du porc, exprimés par kilogramme, et non du prix auquel un consommateur achète un rôti ou une côtelette en magasin.

Le jeudi 22 octobre, la référence de marché s’établissait encore plus bas, à 1,562 €/kg. Une évolution aussi rapide change le revenu des éleveurs pour les animaux commercialisés, alors que leurs charges ne diminuent pas à la même vitesse.

Pourquoi les cours se replient-ils ?

Le prix d’un porc dépend notamment de l’offre disponible, de la demande en viande, des échanges commerciaux et des décisions des acheteurs. Après l’été, la reprise des disponibilités et l’augmentation des poids de carcasse ont contribué à détendre le marché. Les prix des principaux pays producteurs européens restent également sous pression.

L’Institut du porc (IFIP) souligne de son côté les difficultés à l’exportation, notamment vers la Chine, et une consommation prudente. Dans son analyse de conjoncture d’octobre, l’institut décrit un retournement des cours tandis que les matières premières agricoles demeurent coûteuses.

Les éleveurs craignent un effet de ciseau

Le coût de l’alimentation représente un poste majeur pour les élevages porcins. Les céréales, les tourteaux de soja, l’énergie, les bâtiments et la main-d’œuvre restent à financer, même lorsque le prix du porc baisse. L’IFIP observe notamment un tourteau de soja repassé au-dessus de 400 euros la tonne, ce qui pourrait peser sur les aliments dans les mois suivants.

Lorsque le prix de vente recule tandis que les charges se maintiennent ou progressent, la marge par animal se réduit. Les représentants régionaux redoutent un scénario comparable à la crise de 2022. Cette alerte décrit un risque économique ; elle ne signifie pas que tous les élevages ont la même trésorerie ou enregistrent une perte identique.

Pourquoi les Pays de la Loire sont concernés

La filière porcine mobilise des éleveurs, des fabricants d’aliments, des transporteurs, des abattoirs et des entreprises agroalimentaires. En Mayenne, en Vendée, en Sarthe, en Maine-et-Loire et en Loire-Atlantique, une baisse durable des revenus agricoles peut se répercuter sur les investissements et l’activité des territoires ruraux.

La Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt publie régulièrement des notes de conjoncture des Pays de la Loire, qui permettent de comparer l’évolution de la filière avec d’autres productions. Les effets exacts du recul d’octobre ne peuvent cependant pas être chiffrés pour chaque département sans données économiques supplémentaires.

Un appel adressé aux industriels et à la distribution

Les organisations de producteurs demandent que les négociations commerciales ne se traduisent pas par un nouveau transfert de pression sur le premier maillon de la filière. Elles réclament une meilleure prise en compte des coûts de production et une rémunération permettant de maintenir les exploitations.

Cette demande est une prise de position professionnelle. Les industriels et les distributeurs doivent, de leur côté, composer avec les prix de la viande, les marchés extérieurs, la demande des consommateurs et leurs propres coûts. L’enjeu est de trouver des contrats et des mécanismes de prix qui ne fragilisent pas durablement les élevages.

Que suivre dans les prochaines semaines ?

Les éleveurs regarderont l’évolution des cotations de marché, le prix de l’alimentation et les engagements issus des négociations. Les données du Marché du porc français permettront de suivre les nouvelles séances. Une baisse des cours de production ne se traduit pas automatiquement par une diminution équivalente et immédiate des prix de détail, car la transformation, le transport et la distribution interviennent entre l’élevage et le magasin.

Photographie documentaire d’archive : porcs élevés en plein air à Lanouée, dans le Morbihan, le 9 juin 2021. Elle illustre l’élevage porcin du Grand Ouest, pas une exploitation nommément concernée par le communiqué d’octobre 2026. Tsaag Valren / Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 4.0, photographie recadrée.