Place du Commerce : un nouveau concept artisanal remplace l’idée d’un KFC à Nantes

La décision avait fait réagir : la ville de Nantes avait clairement refusé l’installation d’un KFC dans les anciens locaux du restaurant Le Nantais, à l’angle de la place du Commerce et de l’allée Brancas. En cause, un projet jugé incompatible avec les équilibres urbains du centre-ville et une volonté de limiter la concentration de restauration rapide industrielle dans ce secteur déjà très sollicité.

Selon les informations de Ouest-France, c’est finalement l’enseigne Mamatte qui va reprendre le local. Un concept hybride mêlant boulangerie artisanale, brunchs, café et restauration gourmande. Une implantation plus en cohérence avec les attentes urbaines actuelles : circuits courts, produits artisanaux, consommation sur place et ambiance chaleureuse.

D’après le créateur de Mamatte, la signature définitive du bail est prévue en janvier 2026, pour une ouverture annoncée en mai 2026. L’arrivée de cette enseigne pourrait rééquilibrer l’offre du centre-ville, en misant davantage sur la qualité artisanale que sur la restauration rapide.

Mamatte : un concept qui séduit

Déjà implantée dans plusieurs villes françaises, Mamatte se distingue par son approche artisanale : pains au levain, viennoiseries maison, pâtisseries créatives, brunchs généreux et petite restauration soignée. L’établissement propose également un espace café avec possibilité de travailler sur place, un atout apprécié des étudiants et des télétravailleurs.

À Nantes, l’ouverture place du Commerce pourrait devenir un nouveau point de rendez-vous, en plein cœur du centre-ville et dans l’un des secteurs les plus fréquentés. Les Nantaises et Nantais pourront y retrouver une alternative locale et gourmande, loin des standards uniformisés de la restauration rapide internationale.

Un emplacement stratégique et très visible

Situé à l’un des carrefours les plus animés de Nantes, le local bénéficie d’un flux piéton important. L’emplacement est idéal pour une enseigne artisanale souhaitant toucher un large public : habitants, travailleurs du centre-ville, touristes et usagers des transports.

La place du Commerce poursuit ainsi sa transformation avec des commerces plus diversifiés, à mi-chemin entre tradition artisanale et restauration contemporaine. L’arrivée de Mamatte devrait renforcer cette dynamique positive.

Mini-jeu : « Attrape les burgers et les frites ! »

Déplace la bouche 👄 pour attraper un maximum de 🍔 et 🍟 avant qu’ils ne touchent le sol. Trois ratés = fin de partie. Score, meilleur score et temps affichés. Bonne chance !

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