{"id":30167,"date":"2026-09-10T08:34:22","date_gmt":"2026-09-10T08:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/infos-media-nantes.fr\/?p=30167"},"modified":"2026-09-10T08:34:23","modified_gmt":"2026-09-10T08:34:23","slug":"repas-1-euro-crous-nantes-rentree-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infos-media-nantes.fr\/repas-1-euro-crous-nantes-rentree-2026\/","title":{"rendered":"\u00c0 Nantes, le repas \u00e0 1 euro du Crous passe son premier grand test de rentr\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Cr\u00e9dit photo : Crous Nantes Pays de la Loire<\/small><\/p>\n\n

\n

Un repas complet pour un euro. Depuis mai 2026, cette offre n\u2019est plus r\u00e9serv\u00e9e aux \u00e9tudiants boursiers ou pr\u00e9caires. \u00c0 Nantes, la rentr\u00e9e universitaire constitue d\u00e9sormais le premier grand test du dispositif g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 \u00e0 tous les \u00e9tudiants.<\/strong><\/p>\n\n

Dans les restaurants universitaires nantais, les plateaux d\u00e9filent d\u00e8s la fin de matin\u00e9e. Pour certains \u00e9tudiants, l\u2019avantage financier est difficile \u00e0 ignorer. En centre-ville, un d\u00e9jeuner pris \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur peut facilement approcher une dizaine d\u2019euros.<\/p>\n\n

\u00c0 un euro, le Crous propose pourtant une entr\u00e9e, un plat et un dessert. Surtout, les \u00e9quipes assurent avoir conserv\u00e9 leurs m\u00e9thodes de pr\u00e9paration et la qualit\u00e9 des repas.<\/p>\n\n

Le repas \u00e0 1 euro est d\u00e9sormais ouvert \u00e0 tous les \u00e9tudiants<\/h2>\n\n

Depuis le 4 mai 2026, le tarif concerne l\u2019ensemble des \u00e9tudiants. Il ne d\u00e9pend donc plus du statut de boursier ou d\u2019une situation de pr\u00e9carit\u00e9.<\/p>\n\n

Les titulaires d\u2019une carte \u00e9tudiante peuvent en b\u00e9n\u00e9ficier. Les apprentis et alternants disposant d\u2019une carte d\u2019\u00e9tudiant des m\u00e9tiers sont \u00e9galement concern\u00e9s.<\/p>\n\n

Les doctorants et les volontaires engag\u00e9s en service civique profitent aussi du dispositif. Cependant, tous doivent disposer d\u2019un compte Izly actif<\/strong>.<\/p>\n\n

\n\u00c0 lire aussi sur Infos M\u00e9dia Nantes<\/strong>

\nNous vous pr\u00e9sentions d\u00e8s le mois de mai les modalit\u00e9s de cette g\u00e9n\u00e9ralisation dans les restaurants universitaires nantais.

\nRepas \u00e0 1 euro pour tous les \u00e9tudiants : la mesure arrive dans les restos U de Nantes<\/a><\/u><\/strong>\n<\/div>\n\n

Mais que mange-t-on r\u00e9ellement pour un euro ?<\/h2>\n\n

Le prix pourrait laisser imaginer une offre minimale. Pourtant, les cuisines continuent de pr\u00e9parer une grande partie des plats sur place.<\/p>\n\n

Lors d\u2019un service observ\u00e9 \u00e0 cette rentr\u00e9e, les \u00e9tudiants pouvaient notamment choisir un saut\u00e9 de dinde au curry. Un chili sin carne figurait \u00e9galement parmi les propositions.<\/p>\n\n

Les \u00e9quipes expliquent aussi pr\u00e9parer elles-m\u00eames certains accompagnements. Ainsi, les \u00e9pinards \u00e0 la cr\u00e8me sont cuisin\u00e9s et cr\u00e9m\u00e9s sur place.<\/p>\n\n

Le Crous met plus largement en avant des repas vari\u00e9s et \u00e9quilibr\u00e9s. Les \u00e9quipes de cuisine travaillent \u00e9galement avec des produits bio, locaux ou labellis\u00e9s selon les approvisionnements.<\/p>\n\n

Une entr\u00e9e, un plat et un dessert pour un euro<\/h2>\n\n

Dans les Restos U\u2019, la formule comprend d\u00e9sormais une entr\u00e9e, un plat et un dessert<\/strong>.<\/p>\n\n

L\u2019\u00e9tudiant peut \u00e9galement ajouter un \u00e9l\u00e9ment suppl\u00e9mentaire. Il peut choisir, par exemple, un fruit, un yaourt ou une boisson.<\/p>\n\n

Le Crous limite cependant le dispositif \u00e0 un repas par \u00e9tudiant et par service. Un second repas peut \u00eatre accessible apr\u00e8s 14 heures dans certaines structures.<\/p>\n\n

Cette organisation doit notamment limiter le gaspillage. Elle vise aussi \u00e0 conserver suffisamment de choix pendant toute la dur\u00e9e du service.<\/p>\n\n

Un repas \u00e0 1 euro qui co\u00fbte en r\u00e9alit\u00e9 environ 8 euros<\/h2>\n\n

Le tarif pay\u00e9 par l\u2019\u00e9tudiant ne correspond \u00e9videmment pas au co\u00fbt r\u00e9el du plateau.<\/p>\n\n

Selon l\u2019estimation donn\u00e9e par les responsables lors de cette rentr\u00e9e, un repas co\u00fbte environ 8 \u00e0 8,50 euros au Crous<\/strong>.<\/p>\n\n

L\u2019\u00e9tablissement ne r\u00e9alise donc pas d\u2019\u00e9conomie en proposant le tarif \u00e0 un euro. L\u2019\u00c9tat finance la diff\u00e9rence dans le cadre de la politique sociale de restauration \u00e9tudiante.<\/p>\n\n

Avant la g\u00e9n\u00e9ralisation, les \u00e9tudiants non concern\u00e9s par le tarif social payaient 3,30 euros. L\u00e0 encore, le prix restait inf\u00e9rieur au co\u00fbt r\u00e9el du repas.<\/p>\n\n

Plus de 1,7 million de repas servis \u00e0 Nantes en un an<\/h2>\n\n

La restauration universitaire repr\u00e9sente d\u00e9j\u00e0 une activit\u00e9 importante dans la m\u00e9tropole nantaise.<\/p>\n\n

Pour l\u2019ann\u00e9e 2025-2026, le Crous comptabilise pr\u00e9cis\u00e9ment 1 742 378 repas servis \u00e0 Nantes<\/strong>.<\/p>\n\n

\u00c0 l\u2019\u00e9chelle des Pays de la Loire, ce nombre atteint 3 700 415 repas<\/strong> entre juillet 2025 et juin 2026.<\/p>\n\n

Nantes concentre par ailleurs 30 des 53 lieux de restauration du Crous dans la r\u00e9gion. La ville compte notamment sept Restos U\u2019, 17 caf\u00e9t\u00e9rias et plusieurs autres formats de restauration.<\/p>\n\n

Une fr\u00e9quentation qui pourrait encore progresser<\/h2>\n\n

La g\u00e9n\u00e9ralisation du tarif pourrait maintenant attirer de nouveaux \u00e9tudiants. Jusqu\u2019ici, les responsables estiment que la restauration du Crous touche environ 20 \u00e0 30 % du public \u00e9tudiant.<\/p>\n\n

Avec le repas \u00e0 un euro pour tous, ils anticipent une hausse sensible. La fr\u00e9quentation pourrait progresser de 10 \u00e0 20 % par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes<\/strong>.<\/p>\n\n

Le Crous de Nantes Pays de la Loire a donc renforc\u00e9 ses moyens. Neuf agents suppl\u00e9mentaires ont notamment rejoint les \u00e9quipes en 2026.<\/p>\n\n

En parall\u00e8le, l\u2019\u00e9tablissement a consacr\u00e9 110 000 euros \u00e0 des investissements urgents dans ses \u00e9quipements de restauration.<\/p>\n\n

\u00c0 un euro, les \u00e9tudiants saluent aussi la qualit\u00e9<\/h2>\n\n

Pour les \u00e9tudiants rencontr\u00e9s \u00e0 cette rentr\u00e9e, le prix reste \u00e9videmment le premier argument. Toutefois, la composition des plateaux compte \u00e9galement.<\/p>\n\n

Plusieurs soulignent que les quantit\u00e9s restent satisfaisantes. D\u2019autres constatent surtout que la qualit\u00e9 n\u2019a pas diminu\u00e9 depuis la g\u00e9n\u00e9ralisation du dispositif.<\/p>\n\n

\u00c0 Nantes, cette rentr\u00e9e permettra d\u00e9sormais d\u2019\u00e9valuer le succ\u00e8s r\u00e9el de la mesure. Elle montrera surtout combien de nouveaux \u00e9tudiants choisiront les restaurants universitaires gr\u00e2ce au tarif \u00e0 un euro.<\/p>\n\n

Retrouver les modalit\u00e9s du repas \u00e0 1 euro aupr\u00e8s du Crous Nantes Pays de la Loire<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cr\u00e9dit photo : Crous Nantes Pays de la Loire Un repas complet pour un euro. Depuis mai 2026, cette offre n\u2019est plus r\u00e9serv\u00e9e aux \u00e9tudiants boursiers ou pr\u00e9caires. \u00c0 Nantes, la rentr\u00e9e universitaire constitue d\u00e9sormais le premier grand test du dispositif g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 \u00e0 tous les \u00e9tudiants. 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