Un nouveau « food hall » en projet près de Nantes

La métropole nantaise s’apprête à accueillir un nouveau lieu dédié à la gastronomie. Après Magma sur l’Île de Nantes et Carquefood en périphérie, c’est à Saint-Sébastien-sur-Loire qu’un projet de grande envergure va voir le jour. L’ouverture est attendue pour la fin de l’année 2026.

Avec ses seize échoppes de restauration, ce futur « food hall » sera le plus grand du territoire. Chaque kiosque proposera une spécialité différente : crêpes bretonnes, pizzas italiennes, mais aussi une large offre de cuisines asiatiques et africaines. L’objectif affiché par les porteurs du projet : créer un lieu convivial où se côtoient cultures et saveurs, dans un esprit de partage.

Une tendance en plein essor

Les « food halls », ou halles gourmandes, connaissent un développement rapide en France. À Nantes, ils suscitent un engouement croissant, mêlant gastronomie, convivialité et animations. Celui de Saint-Sébastien-sur-Loire se démarquera par sa taille, mais aussi par sa programmation envisagée autour d’événements culinaires, concerts et ateliers découverte.

Le chantier doit débuter d’ici fin octobre 2025. Les travaux, qui s’étaleront sur un peu plus d’un an, devraient permettre une ouverture officielle à la fin de l’année 2026.

Frise chronologique du projet

Un lieu tourné vers la diversité

Ce projet se veut un nouvel atout pour l’attractivité de la métropole. À terme, il devrait générer plusieurs dizaines d’emplois directs et indirects. Les organisateurs promettent un lieu ouvert à tous, où habitants et visiteurs pourront se retrouver autour de plats variés, adaptés à toutes les bourses.